The Bar Virgen Del Carmen di Santa Pola, Sepanyol, tarikh kembali ke 1860. Apa yang bermula sebagai pembaikan kepada sistem penapisan dengan cepat berubah menjadi pemulihan bangunan penuh oleh Estudio Arn Arquitectos.
Apabila kerja bermula, didapati bahawa, selama beberapa dekad, lapisan dan lapisan pembaikan, penambahan, pengubahsuaian dan penyingkiran telah mengubah bangunan jadi sepenuhnya tidak dapat dikenali dari keadaan asal. Dinding luaran dilindungi oleh lapisan mortar dan warna cat yang berbeza. Dinding bata dalaman berlapis-lapis dengan jubin, menyembunyikan batu batu bata asal. Dua tingkat siling palsu menghalang rasuk kayu asal siling dari pandangan.
Pembersihan luas dilakukan. Setiap lapisan cat dan mortar perlu digali dengan berhati-hati, membuang tahun dari bangunan sehingga masonry asli kelihatan. Jubin bumbung asal telah pulih dan dirawat untuk kalis air. Kedua-dua siling palsu telah tersingkir, yang menyediakan ruang yang cukup untuk lantai kedua yang betul di bawah rasuk kayu terbuka. Kisah kedua yang baru dipisahkan dari struktur asal, menghormati seni bina asal.
