Ini segar kedai kopi di Montreal, Kanada berkisar mengenai "Pista Café tricycle", konsep basikal yang hanya bergantung pada kaki dan pedal untuk menyediakan biji kopi baru. Tayar roda tiga menggabungkan kuasa manusia, teknologi dan keseronokan kopi yang baik. Les Ateliers Guyon mengambil cabaran untuk merekabentuk tempat perhimpunan yang diilhamkan oleh "penggiling kopi" inovatif ini.
Pista Café bertujuan untuk menjadikan peralihan dari menjadi kafe nomad untuk menjadi seorang yang tidak aktif, sementara masih mengekalkan rasa gerai jalanan. Lokasi yang dipilih, di sudut Beaubien dan Saint-Vallier, dipenuhi oleh sejarah dan watak. "Kami melihat konsep yang mudah dan menyegarkan: untuk mencipta tempat yang selesa, bercahaya dan unik di mana bahagian dalam membuat semula luar," kata pereka itu.
Café dibahagikan kepada dua bahagian berasingan. Di satu pihak terdapat bangku panjang, warna-warna lembut dan meriah, yang membolehkan cahaya semulajadi bersinar. Di pihak yang lain, seksyen servis dihidupkan di ruang kerja yang diilhamkan oleh kontena di mana para pelanggan dapat berkhidmat seolah-olah mereka sedang duduk di bangku trak makanan, menunggu pesanan mereka.
Dalam ruang kerja ini, ada tempat yang direka khas untuk tricycle kerana ada bengkel kecil di mana ia boleh disimpan, dibaiki dan dikagumi oleh pelanggan. [Foto dan maklumat yang disediakan oleh Les Ateliers Guyon]
